El mejor bocado a un mantecado: ¿Mercadona o La Estepeña?
- hace 3 años
A nadie le amarga un dulce. Y menos todavía en fechas como la Navidad. En estos días, la oferta se dispara con productos nacionales e internacionales. Entre los made in Spain, hay uno que se amasa con manteca de cerdo desde el siglo XVI: el mantecado. Con el paso de los años, la variedad es más que patente: de artesanía, de canela y sésamo, de almendra, de chocolate, de limón…
Jonatan Armengol, el único crítico invidente de España, no ha querido perderse esta particular cata de mantecados. Bajo su supervisión, los mantecados han sido examinados por su textura, olor, y sabor. Y resulta sorprendente lo que pueden esconder. Eso sí, todos no contienen almendra. Y esta es una de las diferencias respecto a los polvorones.
Jonatan Armengol, el único crítico invidente de España, no ha querido perderse esta particular cata de mantecados. Bajo su supervisión, los mantecados han sido examinados por su textura, olor, y sabor. Y resulta sorprendente lo que pueden esconder. Eso sí, todos no contienen almendra. Y esta es una de las diferencias respecto a los polvorones.