Cuando llegue la primavera, disfrutemos de una olla de costillas secas al estofado de Sichuan

Las costillas secas no están completamente secas, todavía tienen el sabor fresco de la carne, combinado con la fragancia suave de la carne seca. Calienta una botella de vino, siéntate junto a la estufa, disfruta de la sopa y de un guiso de carne increíble, ¡qué más podría ser mejor!

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