Safran: en Ile-de-France aussi, on cultive "l'or rouge"
- il y a 4 ans
On l'appelle "l'or rouge". Le safran, épice la plus chère du monde, pousse aussi en Ile-de-France et permet à certains agriculteurs de diversifier leurs revenus. Sa récolte est très délicate, elle se fait exclusivement à la main.