Mariam SANKARA, plus connue comme « Mam Sank », est une jeune entrepreneuse, qui malgré les difficultés, a su se faire une place dans le milieu de la restauration au Burkina Faso. Elle y apporte une touche spéciale, en commercialisant uniquement des mets locaux.

« Nous jeunes, nous avons la possibilité de réussir. Moi je me suis fixé des objectifs et je suis en train de les atteindre, et je crois en ma réussite. Je ne vois donc pas pourquoi d’autres jeunes ne pourraient pas réussir dans la vie », dit Mam Sank.