Modernisasi Warung Makan di Era Digital
- 4 tahun yang lalu
- Modernisasi warung menjadi kunci untuk mendorong Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dalam mengembangkan usahanya dan bahkah bertahan dalam era persaingan dagang.
Hal ini yang melatarbelakangi seorang pengusaha di Jember, Jawa Timur, merangkul 13 warung makan tradisional yang selama ini menjual dagangannya secara konvensional.
Menjaga kebersihan makanan, 13 dapur khusus dengan peralatan modern dan penggunaan pelindung standar tata boga disediakan khusus. Sehingga menjaga kualitas makanan yang dihidangkan dan ditawarkan kepada pengunjung.
Untuk menu yang disajikan pun merupakan makanan tradisional yang juga dijual di warung warung makan pada umumnya seperti lalapan, tahu telor, nasi pecel, nasi rawon dan beragam makanan rakyat lainnya.
Uniknya, para pengunjung di tempat ini dapat melihat langsung proses pembuatan makanan dan minuman sehingga mendapatkan sensasi berbeda dan melihat langsung tingkat kebersihan di tempat pengolahan makanan.
Hal ini yang melatarbelakangi seorang pengusaha di Jember, Jawa Timur, merangkul 13 warung makan tradisional yang selama ini menjual dagangannya secara konvensional.
Menjaga kebersihan makanan, 13 dapur khusus dengan peralatan modern dan penggunaan pelindung standar tata boga disediakan khusus. Sehingga menjaga kualitas makanan yang dihidangkan dan ditawarkan kepada pengunjung.
Untuk menu yang disajikan pun merupakan makanan tradisional yang juga dijual di warung warung makan pada umumnya seperti lalapan, tahu telor, nasi pecel, nasi rawon dan beragam makanan rakyat lainnya.
Uniknya, para pengunjung di tempat ini dapat melihat langsung proses pembuatan makanan dan minuman sehingga mendapatkan sensasi berbeda dan melihat langsung tingkat kebersihan di tempat pengolahan makanan.