Dépoussiérage de la boiserie, désinfection des salles, l'un des plus prestigieux restaurants de Strasbourg se prépare a rouvrir. 
Même si la région a été fortement frappée par l'épidémie, le propriétaire reste confiant. Les trois étages sont passés au peigne fin, tout comme la terrasse habituellement prise d'assaut par les touristes.