يعيش في إقليم بلوشستان الباكستاني سكان منحدرون من قبائل بلوشية وبشتونية وسندية وفارسية، وتنوع السكان والأعراق أوجد تنوعا واسعا في المأكولات ومع ذلك تبقى المأكولات البلوشية التقليدية في المقدمة دائما.