Krupuk Ojay Primadona Takjil di Bandung
- 4 tahun yang lalu
BANDUNG, KOMPAS.TV - Di Bandung Jawa Barat aneka takjil berbuka puasa bisa dijumpai di sekitar masjid pusat dakwah islam.
Meski kota Bandung sore ini (17/05/2020) diguyur hujan, penjual takjil di sekitar Masjid Pusdai tetap ramai.
Di lokasi ini tersedia aneka macam takjil mulai dari yang segar seperti es buah hingga makanan berkuah hangat yang selalu dicari warga untuk sajian berbuka puasa.
Jika biasanya makanan kekinian jadi andalan, namun di bulan ramadhan ini takjil dengan makanan tradisional lah yang jadi primadona untuk berbuka puasa.
Salah satunya adalah krupuk ojay.
Ojay dicuplik dari kata dalam bahasa Sunda, ngojay, yang berarti \"berenang\".
Istilah tersebut disepakati karena kerupuk ini memang disantap dengan cara dicelupkan dulu ke dalam kuah atau saus pedas yang berlimpah daun bawang.
Kekhasan kurupuk ojay ada pada penyajian serta cara menyantapnya.
Sebagian ada yang menyandingkannya dengan sambal oncom, tapi yang paling hits adalah merendamnya dalam kuah pedas.
Tak heran, kerupuk mi ini lebih sohor dengan sebutan kurupuk ojay.
Meski kota Bandung sore ini (17/05/2020) diguyur hujan, penjual takjil di sekitar Masjid Pusdai tetap ramai.
Di lokasi ini tersedia aneka macam takjil mulai dari yang segar seperti es buah hingga makanan berkuah hangat yang selalu dicari warga untuk sajian berbuka puasa.
Jika biasanya makanan kekinian jadi andalan, namun di bulan ramadhan ini takjil dengan makanan tradisional lah yang jadi primadona untuk berbuka puasa.
Salah satunya adalah krupuk ojay.
Ojay dicuplik dari kata dalam bahasa Sunda, ngojay, yang berarti \"berenang\".
Istilah tersebut disepakati karena kerupuk ini memang disantap dengan cara dicelupkan dulu ke dalam kuah atau saus pedas yang berlimpah daun bawang.
Kekhasan kurupuk ojay ada pada penyajian serta cara menyantapnya.
Sebagian ada yang menyandingkannya dengan sambal oncom, tapi yang paling hits adalah merendamnya dalam kuah pedas.
Tak heran, kerupuk mi ini lebih sohor dengan sebutan kurupuk ojay.