GAZİANTEP'TE ASIRLIK TEPSİ YEMEĞİ GELENEĞİNE KORONAVİRÜS ENGELİ
- 4 yıl önce
GASTRONOMİ kenti Gaziantep'in asırlık yemek geleneklerinden olan tepsi yemeklerinin pide fırınlarında pişirilmesi koronavirüs tedbirleri kapsamında valilik tarafından yasaklandı.
Yasağın ardından fırınlarda lahmacun, börek, patlıcan kebabı gibi yekeleri pişirilmemeye başladı.
Gastronomi alanında UNESCO 'nun 'Yaratı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep'te koronavirüs tedbirleri yemek kültürünü de etkisi altına aldı. Paket servisi yapan lokantaların dışındaki tüm restoran ve yemek hizmeti veren firmaların kapalı olduğu kentte son olarak asırlık gelenek olan tepsi yemeklerinin pide fırınlarında pişirilmesi de yasaklandı. Özellikle Ramazan aylarında artan tepsi yemeklerinden mahrum kalanlar yasağa mecburen uyduklarını söyledi. Fırıncılar da tedbirlerin uygulanması gerektiğini fakat önceki tedbirlerle birlikte kazançlarının yaklaşık yüzde 70 oranında düştüğünü söyledi. Haber
https://www.haberler.com/gaziantep-te-asirlik-tepsi-yemegi-gelenegine-13228830-haberi/
Yasağın ardından fırınlarda lahmacun, börek, patlıcan kebabı gibi yekeleri pişirilmemeye başladı.
Gastronomi alanında UNESCO 'nun 'Yaratı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep'te koronavirüs tedbirleri yemek kültürünü de etkisi altına aldı. Paket servisi yapan lokantaların dışındaki tüm restoran ve yemek hizmeti veren firmaların kapalı olduğu kentte son olarak asırlık gelenek olan tepsi yemeklerinin pide fırınlarında pişirilmesi de yasaklandı. Özellikle Ramazan aylarında artan tepsi yemeklerinden mahrum kalanlar yasağa mecburen uyduklarını söyledi. Fırıncılar da tedbirlerin uygulanması gerektiğini fakat önceki tedbirlerle birlikte kazançlarının yaklaşık yüzde 70 oranında düştüğünü söyledi. Haber
https://www.haberler.com/gaziantep-te-asirlik-tepsi-yemegi-gelenegine-13228830-haberi/