Pain de légumes au basilic, courgette jaune, aubergine et lamelles de poivron

Mariniere de moules en gelée de safran,marinade de légumes niçois, jus au basilic

La tarte fine de courgettes, les tomates confites au four et les aubergines à la parmigiana : les recettes aux légumes d'été de Laurent Mariotte

Noix de Saint Jacques sur lamelles de poivrons confits

Lamelles d'encornets aux poivrons grillés

Lamelles de courgettes farcies tomate-mozzarella

Lamelles de courgette au foie gras

Bouillon aux lamelles de viande chevaline, légumes racines

Lamelles de courgettes aux tomates fondantes

Saltimbocca de dinde, mozzarella, basilic et tomate séchée, et poivrons grillés aux herbes de Provence

Bruschettas aubergine et tomate, pesto rouge et huile au basilic

Terrine de poivrons marinés à l'ail et au basilic

Sorbet au poivron rouge et au basilic

Poivrons farcis à la ricotta et au basilic

Cake aux poivrons, à la feta et basilic

Terrine de poivron grillé, chèvre frais et basilic

Panna cotta de poivrons et crumble parmesan basilic

Gaspacho de poivrons rouges et son sorbet tomates/basilic/huile d'olive

Salade de crozets, dés de tomates, poivron jaune, concombre, féta, basilic, vinaigrette à l'huile d'olive et au citron

Cannelloni de brocoli à la ricotta, sur son coulis de poivrons/tomates, et accompagné de son infusion au basilic

Crostinis à la chair d'aubergine, tomates, mozzarella, ail et basilic