Los esquiladores no pueden llegar a España por el coronavirus
- hace 4 años
Aras de los Olmos (Valencia) 21 abr (EFE).- Antonio Miguel Álvaro es ganadero y propietario de un rebaño de 700 ovejas en Aras de los Olmos, una localidad del interior de la provincia de Valencia. La restricción de movimientos de personas entre países provocada por el coronavirus impide que este año, como es habitual en esta época, puedan llegar a España las cuadrillas de esquiladores procedentes de países del este de Europa y también de Uruguay para la temporada del esquileo.
"Los esquiladores no han venido y es un problema que tenemos a nivel nacional", explica Álvaro en declaraciones a EFE quien, además de ganadero es miembro de AVA-ASAJA, la Asociación Valenciana de Agricultores.
La situación que están viviendo es "complicada" porque, según señala este ganadero valenciano, se trata de un oficio "que no puede hacer alguien que puedas coger del paro o que tenga voluntad" explica "hay que ser ágil, tener práctica y saber manejar al animal mientras se esquila sin hacerle daño".
"Es imprescindible esquilar las ovejas" continúa explicando este ganadero a EFE porque, además de evitar que pasen calor, también se les puede generar "un problema sanitario".
Una de las soluciones pasaría por dejar "entrar" a España a los esquiladores para realizar esta tarea, pero no es fácil "porque estas personas tienen mucha movilidad, hoy están en una explotación de un sitio y mañana están en otra provincia incluso", comenta Antonio.
A este problema se le añade la bajada de consumo de carne de cordero derivada del cierre de restaurantes tras el inicio de la pandemia y Antonio explica que tiene 200 corderos que hubiera vendido para Fallas y para Semana Santa "y que continúan aquí, sigo dándoles de comer, crecen y estos ya están fuera de mercado en España".
La solución para esta carne sería congelarla o la exportación "pero en otros países también tienen problemas por el coronavirus y si se congela, no se soluciona el problema se traslada para más adelante".
Este ganadero valenciano considera imprescindible que el descenso del precio que ahora mismo ha sufrido la carne en las explotaciones ganaderas también se vea reflejado para el consumidor. EFE
"Los esquiladores no han venido y es un problema que tenemos a nivel nacional", explica Álvaro en declaraciones a EFE quien, además de ganadero es miembro de AVA-ASAJA, la Asociación Valenciana de Agricultores.
La situación que están viviendo es "complicada" porque, según señala este ganadero valenciano, se trata de un oficio "que no puede hacer alguien que puedas coger del paro o que tenga voluntad" explica "hay que ser ágil, tener práctica y saber manejar al animal mientras se esquila sin hacerle daño".
"Es imprescindible esquilar las ovejas" continúa explicando este ganadero a EFE porque, además de evitar que pasen calor, también se les puede generar "un problema sanitario".
Una de las soluciones pasaría por dejar "entrar" a España a los esquiladores para realizar esta tarea, pero no es fácil "porque estas personas tienen mucha movilidad, hoy están en una explotación de un sitio y mañana están en otra provincia incluso", comenta Antonio.
A este problema se le añade la bajada de consumo de carne de cordero derivada del cierre de restaurantes tras el inicio de la pandemia y Antonio explica que tiene 200 corderos que hubiera vendido para Fallas y para Semana Santa "y que continúan aquí, sigo dándoles de comer, crecen y estos ya están fuera de mercado en España".
La solución para esta carne sería congelarla o la exportación "pero en otros países también tienen problemas por el coronavirus y si se congela, no se soluciona el problema se traslada para más adelante".
Este ganadero valenciano considera imprescindible que el descenso del precio que ahora mismo ha sufrido la carne en las explotaciones ganaderas también se vea reflejado para el consumidor. EFE