106 yıllık gelenek: Nohut kahvesi
- 4 yıl önce
106 yıllık gelenek: Nohut kahvesi Kıtlık dönemlerinden kalma nohut kahve alışkanlığı sürüyor Bu köy, 1. Dünya Savaşı yıllarından kalma nohut kahvesi alışkanlığını devam ettiriyor 1.
106 yıllık gelenek: Nohut kahvesi
Kıtlık dönemlerinden kalma nohut kahve alışkanlığı sürüyor
Bu köy, 1. Dünya Savaşı yıllarından kalma nohut kahvesi alışkanlığını devam ettiriyor
ÇANAKKALE - 1. Dünya Savaşı yıllarında yaşanan kıtlık nedeniyle ithal edilemeyen kahveye alternatif olarak geliştirilen nohut kahvesi geleneği Çanakkale'de yaşatılıyor.
Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Işıkeli köyünde 106 yıl önce yaşanan 1. Dünya Savaşı yıllarında yaşanan kıtlık nedeniyle hayati önem arz etmeyen hiçbir şey ithal edilemeyince kahveye ulaşılamaz oldu. Zor yılların yaşandığı dönemlerde Türk kahvesinin yerine nohut kahvesi yapımı hayata geçirildi.
Teneke tavada kavrularak pişirilen nohutlar daha sonra bakır kahve değirmeninde kahve çekirdeklerini çeker gibi çekilerek pişirime hazırlanıyor. Haber
https://www.haberler.com/106-yillik-gelenek-nohut-kahvesi-13095343-haberi/
106 yıllık gelenek: Nohut kahvesi
Kıtlık dönemlerinden kalma nohut kahve alışkanlığı sürüyor
Bu köy, 1. Dünya Savaşı yıllarından kalma nohut kahvesi alışkanlığını devam ettiriyor
ÇANAKKALE - 1. Dünya Savaşı yıllarında yaşanan kıtlık nedeniyle ithal edilemeyen kahveye alternatif olarak geliştirilen nohut kahvesi geleneği Çanakkale'de yaşatılıyor.
Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Işıkeli köyünde 106 yıl önce yaşanan 1. Dünya Savaşı yıllarında yaşanan kıtlık nedeniyle hayati önem arz etmeyen hiçbir şey ithal edilemeyince kahveye ulaşılamaz oldu. Zor yılların yaşandığı dönemlerde Türk kahvesinin yerine nohut kahvesi yapımı hayata geçirildi.
Teneke tavada kavrularak pişirilen nohutlar daha sonra bakır kahve değirmeninde kahve çekirdeklerini çeker gibi çekilerek pişirime hazırlanıyor. Haber
https://www.haberler.com/106-yillik-gelenek-nohut-kahvesi-13095343-haberi/