La enciclopedia gastronómica auspiciada por Ferran Adrià, la Bullipedia, ha comenzado su andadura con un volumen dedicado a la cocina del Paleolítico y el Neolítico. Hablamos con el dos veces mejor cocinero del mundo para conocer cómo nació el proyecto, qué piensa sobre las modas que están de dieta, sobre qué es cocinar...