La Provence et la gastronomie sont intimement liées. Et pour cause, la destination devient au fil du temps, une référence en la matière. Hier, lors du tout dernier rendez-vous de l’année du Hub Tourisme La Provence une odeur de saveurs provençales, régnait, à l’hôtel Mercure Canebière Vieux Port à Marseille. La Provence a choisi de réunir ses partenaires et d’autres acteurs essentiels autour d’une question : Comment la gastronomie constitue-t-elle un levier pour l’économie touristique ?.