طريقة عمل سباغيتي بولونيز ‏

إليك سيدتي كيفية تحضير سباغيتي بولونيز

مقادير سباغيتي بولونيز
250‭ ‬غرام‭ ‬السباغيتي
250‭ ‬غرام‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬بدون‭ ‬دهون
‭100 ‬غرام‭ ‬من‭ ‬الجبن‭ ‬المبشور
2‭ ‬حبات‭ ‬طماطم‭
1‭ ‬حبة‭ ‬بصلة‭ ‬بيضاء‭ ‬صغيرة‭ ‬مفرومة
2‭ ‬ملاعق‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المركزة
ملعقة‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬الناعم
ملعقة‭ ‬من‭ ‬الريحان‭ ‬المفروم‭ ‬
ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬عباد‭ ‬الشمس
ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬
الملح‭ ‬والفلفل

‭ ‬ طريقة تحضير سباغيتي بولونيز

في‭ ‬مقلاة،‭ ‬يقلى‭ ‬البصل‭ ‬المفروم‭ ‬مع‭ ‬زيت‭ ‬عباد‭ ‬الشمس،‭

‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم‭ ‬والطماطم‭ ‬المقشرة‭ ‬الخالية‭ ‬من‭ ‬البذور‭ ‬ومقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭. ‬

يغطى‭ ‬ويطهى‭ ‬الكل‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬منخفضة،‭ ‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬القليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬إذا‭ ‬لزم‭ ‬الأمر‭.‬

بعد‭ ‬أن‭ ‬نقوم‭ ‬بطهي‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬نضيفه‭ ‬إلى‭ ‬صلصة‭ ‬الطماطم،‭ ‬ويضاف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬والسكر‭)‬نضيف‭ ‬السكر‭ ‬الناعم‭ ‬للقضاء‭ ‬على‭ ‬حموضة‭ ‬الصلصة‭(‬.

أضيفي ‬الريحان‭ ‬المفروم‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬نهاية‭ ‬الأمر‭.‬

قومي‭ ‬بطهي‭ ‬السباغيتي‭ ‬دون‭ ‬كسرها‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلى‭ ‬والقليل‭ ‬من‭ ‬الملح‭ ‬لمدة‭ ‬8‭ ‬دقائق‭.‬

اختاري‭ ‬صحنا‭ ‬متوسطا،‭ ‬وضعي‭ ‬فيه‭ ‬السباغيتي‭ ‬وزينيها‭ ‬كما‭ ‬هو‭ ‬مبين‭ ‬في‭ ‬الصورة‭. ‬