Tanesi 200 liradan satılan kazlar, kesilmeye başlandı

Kars'ta havaların soğumasıyla birlikte 1 yıl boyunca bin bir emekle yetiştirilen kazlar, imece usulü kesilerek temizlendi. Tanesi 200 ile 250 TL arasında satılan kazlar, bölge insanı için en önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
"Kar yemeden kaz kesilmez" diye bir deyimin olduğu Kars'ta, mevsimin ilk karının yağmasıyla birlikte kaz kesimine de başlandı. Kesilen kazlar, ambalajlanarak il dışına gönderiliyor.Kars'ta havaların soğumasıyla birlikte 1 yıl boyunca bin bir emekle yetiştirilen kazlarda kesilmeye başladı. Kesilen kazlar temizlenip, tuzlandıktan sonra bir süre kurtulmak için asılıyor. Kurtulan kazların bir kısmı derin dondurucuya konularak muhafaza edilirken, bir kısmı da ambalajlanarak Kars dışına gönderiliyor.Haber

https://www.haberler.com/kars-ta-kar-yiyen-kazlar-kesilmeye-basladi-12623996-haberi/