La noix de muscade adibone serait contaminée par des moisissures
- il y a 5 ans
Si vous aviez prévu de mettre de la noix de muscade dans votre plat, il va falloir y renoncer.
La DGCCRF a indiqué que la noix de muscade "adibone" présentait un taux de champignons trop élevé. Les "mycotoxines", des toxines produites par certaines moisissures, seraient responsables.
La marque indique aux personnes détentrices de ce produit de ne pas le consommer. Les mycotoxines se développent sur les céréales, fruits secs, épices, fruits séchés...
Elles résistent au traitement et ne sont pas détruites par les procédés de stérilisation.
Par ailleurs, l’exposition aux mycotoxines peut être directe en ingérant des aliments contaminés ou indirecte par les animaux nourris avec des aliments contaminés, notamment du lait.
Les mycotoxines peuvent avoir des effets nocifs divers pour la santé. Elles peuvent entraîner des vomissements, une intoxication aiguë ou encore un cancer.
Pour en savoir plus : ''RAPPEL DE NOIX DE MUSCADE POUR CAUSE DE CHAMPIGNONS TOXIQUES !''https://www.medisite.fr/rappel-de-noix-de-muscade-pour-cause-de-champignons-toxiques.5539335..html
La DGCCRF a indiqué que la noix de muscade "adibone" présentait un taux de champignons trop élevé. Les "mycotoxines", des toxines produites par certaines moisissures, seraient responsables.
La marque indique aux personnes détentrices de ce produit de ne pas le consommer. Les mycotoxines se développent sur les céréales, fruits secs, épices, fruits séchés...
Elles résistent au traitement et ne sont pas détruites par les procédés de stérilisation.
Par ailleurs, l’exposition aux mycotoxines peut être directe en ingérant des aliments contaminés ou indirecte par les animaux nourris avec des aliments contaminés, notamment du lait.
Les mycotoxines peuvent avoir des effets nocifs divers pour la santé. Elles peuvent entraîner des vomissements, une intoxication aiguë ou encore un cancer.
Pour en savoir plus : ''RAPPEL DE NOIX DE MUSCADE POUR CAUSE DE CHAMPIGNONS TOXIQUES !''https://www.medisite.fr/rappel-de-noix-de-muscade-pour-cause-de-champignons-toxiques.5539335..html