El impacto de la crisis climática también se sentirá en la gastronomía
- hace 5 años
Zúrich (Suiza), 4 oct (EFE/EPA).- (Imagen: María Álvarez-Granada/Tannen Maury) La gastronomía cambiará por el impacto de la crisis climática en la producción de los alimentos, reconocen en una entrevista con Efe dos reputados chefs españoles, María Varela e Ignacio Solana Pérez, quienes propugnan adaptarse y renunciar temporalmente a ciertos productos para evitar que desaparezcan.