Üzümün pekmeze uzanan hikayesi
- 5 yıl önce
Üzümün pekmeze uzanan hikayesi Kayseri'de bağ bozumu sonrasında pekmez kazanları kaynamaya başladıKAYSERİ - Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde üzüm bağlarındaki bozumun ardından pekmez kazanları kaynamaya başladı.
Üzümün pekmeze uzanan hikayesi
Kayseri'de bağ bozumu sonrasında pekmez kazanları kaynamaya başladı
KAYSERİ - Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde üzüm bağlarındaki bozumun ardından pekmez kazanları kaynamaya başladı.
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde sonbaharın gelmesiyle beraber bağ bozumu başladı.Yaz boyunca büyük emek harcanarak yetiştirilen üzümlerin budanmasının ardından pekmez yapımına da başlandı. Yöre halkının kışın tükettiği pekmezler için kazanların altı yandı. Yöre halkından Mustafa İslamoğlu, pekmez yapımı hakkında bilgiler vererek, "Üzümdeki şire normal de ekşidir. O nedenle üzüme çiğnenmeden önce şire toprağı atılmak suretiyle tatlandırılır. Toprağı atılmış üzüm çiğnenir ve ondan akan şıra, ateş üzerinde leğende kaynatılır. Haber
https://www.haberler.com/uzumun-pekmeze-uzanan-hikayesi-12424955-haberi/
Üzümün pekmeze uzanan hikayesi
Kayseri'de bağ bozumu sonrasında pekmez kazanları kaynamaya başladı
KAYSERİ - Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde üzüm bağlarındaki bozumun ardından pekmez kazanları kaynamaya başladı.
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde sonbaharın gelmesiyle beraber bağ bozumu başladı.Yaz boyunca büyük emek harcanarak yetiştirilen üzümlerin budanmasının ardından pekmez yapımına da başlandı. Yöre halkının kışın tükettiği pekmezler için kazanların altı yandı. Yöre halkından Mustafa İslamoğlu, pekmez yapımı hakkında bilgiler vererek, "Üzümdeki şire normal de ekşidir. O nedenle üzüme çiğnenmeden önce şire toprağı atılmak suretiyle tatlandırılır. Toprağı atılmış üzüm çiğnenir ve ondan akan şıra, ateş üzerinde leğende kaynatılır. Haber
https://www.haberler.com/uzumun-pekmeze-uzanan-hikayesi-12424955-haberi/