Elle contracte le botulisme en consommant une soupe périmée
- il y a 5 ans
Une habitante de l'Essonne est actuellement hospitalisée après avoir contracté le Botulisme.
la patiente est quasi-totalement paralysée, et présente peu d'espoir de récupération. Une soupe périmée depuis trois semaines serait à l'origine de cette contamination. La marque de soupe a été mise hors de cause par la DGCCRF, car elle a pu démontrer qu'elle respectait toutes les règles de production. Dans ce cas, c'est plutôt le non-respect de la date limite qui a posé problème, dans la mesure où il s'agissait d'un produit frais, pasteurisé mais non stérilisé. Le botulisme est provoqué par l’ingestion de neurotoxines puissantes, produites par une bactérie qui peut se développer dans les aliments mal conservés. Sans prise en charge rapide, cette maladie est fatale dans 8 à 10 % des cas.
Pour en savoir plus : Botulisme : elle consomme une soupe périmée et se retrouve paralysée
https://www.medisite.fr/maladies-neurologiques-botulisme-elle-consomme-une-soupe-perimee-et-se-retrouve-paralysee.5532931.146457.html
la patiente est quasi-totalement paralysée, et présente peu d'espoir de récupération. Une soupe périmée depuis trois semaines serait à l'origine de cette contamination. La marque de soupe a été mise hors de cause par la DGCCRF, car elle a pu démontrer qu'elle respectait toutes les règles de production. Dans ce cas, c'est plutôt le non-respect de la date limite qui a posé problème, dans la mesure où il s'agissait d'un produit frais, pasteurisé mais non stérilisé. Le botulisme est provoqué par l’ingestion de neurotoxines puissantes, produites par une bactérie qui peut se développer dans les aliments mal conservés. Sans prise en charge rapide, cette maladie est fatale dans 8 à 10 % des cas.
Pour en savoir plus : Botulisme : elle consomme une soupe périmée et se retrouve paralysée
https://www.medisite.fr/maladies-neurologiques-botulisme-elle-consomme-une-soupe-perimee-et-se-retrouve-paralysee.5532931.146457.html