قرر سكان بلدة بوكستل الهولندية إنشاء مزرعة عضوية يديرونها جماعيا تهدف إلى تحويل العادات الغذائية في هذا البلد المعرض بشكل كبير لتداعيات التغير المناخي نظرا إلى ارتفاعه المنخفض عن سطح البحر.