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Ingredientes:
Para a massa:
- 190 g de farinha; - 165 g de manteiga; - 50 g de açúcar; - 1 pitada de sal; - 60 ml de água fria.
Para o recheio:
- 1 maçã; - 1 colher de sopa de açúcar mascavo; - 1 colher de sopa de amido; - 1 colher de sopa de nozes picadas; - 1 colher de chá de canela; - 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.
Outros:
- 1 ovo; - calda de caramelo; - nozes picadas; - 1 bola de sorvete de baunilha.
Como fazer:
1) Misture farinha, manteiga, açúcar e uma pitada de sal e então coloque água para deixar a massa bem macia. Em seguida, em uma superfície untada com farinha, abra a massa em formato circular.
2) Descasque e retire o miolo de uma maçã. Corte-a em fatias finas.
3) Misture as fatias de maçã com açúcar mascavo, amido, nozes picadas, canela e suco de limão siciliano.
Dica: avelãs harmonizam ainda melhor nesta receita, mas você pode usar outros tipos de frutos secos sem problemas.
4) Espalhe a mistura de maçãs por cima do meio da massa.
5) Dobre as bordas da massa para cima.
6) Bata o ovo e pincele a massa com ele. Por fim, despeje calda de caramelo por cima, polvilhe as nozes por cima e leve tudo ao forno por 35 minutos a 190 ºC.
7) Complete sua sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha e mais um pouco de calda de caramelo.
Se você quiser preparar outra deliciosa sobremesa com maçã, veja a receita da nossa torta alta de maçã: https://www.areceitaria.com.br/torta-alta-maca/
