- 2 colheres de sopa de pimentão em cubinhos; - 1 colher de sopa de cebolinha; - 1 abacate; - 40 g de queijo ralado; - 150 g de carne moída; - cerca de 6 fatias de bacon; - molho barbecue.
Como fazer:
1) Corte o pimentão vermelho em cubinhos e coloque-os em uma tigela junto com a cebolinha. Corte um abacate ao meio e retire o caroço. Aumente o buraco no centro do abacate com a ajuda de uma colher e coloque as porções retiradas na tigela com os pimentões.
2) Polvilhe o queijo ralado na tigela e misture os ingredientes. Agora, coloque-a no buraco do abacate.
3) Junte as metades do abacate e aperte-as bem. Envolva o abacate em carne moída, pressionando bem a carne.
4) Para coroar, enrole algumas fatias de bacon em volta do abacate com carne e pincele molho de barbecue. Agora, leve-o ao forno por 20 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado.
