Congele 5 bananas em palitos de picolé e mergulhe-as na massa.

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Ingredientes para 5 porções:

- 5 bananas
- 100 g de manteiga amolecida
- 50 g de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 300 g de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de canela
- 3 colheres de chá de fermento
- óleo para fritar

Passo a passo:

1. Retire a casca das bananas e corte alguns centímetros abaixo das duas pontas. Reserve as sobras para usar mais tarde e enfie um palito no corpo de cada banana. Coloque-as no congelador.

2. Misture a manteiga com açúcar mascavo, os ovos, a essência de baunilha e o sal com uma batedeira elétrica.

3. Amasse bem as pontas das bananas que sobraram com um garfo e adicione-as à massa. Agora, acrescente a farinha, a canela e o fermento.

4. Coloque a massa em um recipiente alto e mergulhe nela os palitos de bananas congeladas, cobrindo totalmente a fruta.

5. Finalmente, frite as porções (com palito e tudo).

Receita vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/rolinho-choc-banana/