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Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/cacarola-monte-cristo/

Você vai precisar de:

- Sal e pimenta
- Suco de meio limão siciliano
- 1 couve-flor
- 150 g de farinha de rosca
- 50 g de parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de ervas italianas
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 4 fatias de presunto
- 12 fatias de queijo edamer
- 100 g de muçarela ralada

Como fazer:

1) Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e o suco de meio limão siciliano. Corte a couve-flor e cozinhe-a.

2) Amasse a couve-flor cozida até ficar uma massa. Coloque então farinha de rosca, parmesão, ovo, alho, ervas italianas, sal, pimenta e noz-moscada e misture tudo.

3) Depois de bem misturada, coloque e pressione a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno por 15 minutos a 220 ºC com o modo ventilação ligado.

4) Depois de assar, corte a torta de couve-flor em três tiras de forma que elas caibam em uma assadeira retangular. Coloque uma das tiras na base, então cubra-a com duas fatias de presunto e seis de queijo edamer. Coloque outra tira de torta e repita a camada de presunto e queijo. Termine cobrindo tudo com uma última fatia da torta e polvilhando muçarela por cima.

5) Leve ao forno a 180 ºC por 30 minutos com o modo ventilação ligado.

Vídeo-bônus: Caçarola de couve-flor com presunto serrano - http://www.areceitaria.com.br/cacarola-couve-flor-2