Um aperitivo para apimentar as coisas: pão recheado

Você vai precisar de:

Para a massa:

- 350 g de farinha
- 5 g de fermento seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (ou seja, sem açúcar)
- 175 ml de água

Para o recheio:

- 150 g de molho de tomate
- 250 g de carne moída
- 30 g de tomate seco
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta peperoni
- Algumas folhas de manjericão
- 2 ramos de alecrim
- Raspas de meio limão siciliano

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata-os até ter uma massa. Cubra a massa e deixe-a descansar em um lugar quente por 40 minutos.

2. Divida a massa em duas porções e abra-as em uma superfície untada em farinha de trigo. A massa deve ficar com mais ou menos 26 cm de diâmetro.

3. Espalhe molho de tomate sobre a massa, deixando cerca de 2 cm secos na borda. Espalhe carne moída, tomates, cebola, peperoni e manjericão por cima. Termine polvilhando com alecrim e raspas de limão siciliano.

4. Finalmente, cubra o recheio com uma segunda massa e sele bem as pontas. Leve ao forno a 200 ºC por apenas 8 minutos.

Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/pao-recheado