Als er das seinen Gästen auftischt, ahnt keiner, was sich unter dieser Schicht versteckt.
- vor 5 Jahren
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Das ist das beste Rezept für einen leckeren Zucchini-Hack-Auflauf!
Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2TiMY08
Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/zucchini-hack-auflauf/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für die Tomatensauce:
500 g Hackfleisch
2 kleingehackte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
1 EL Tomatenmark
200 ml passierte Tomaten
Öl zum Anbraten
Für die Béchamelsauce:
4 EL weiche Butter
5 EL Mehl
600 ml Milch
Salz, Pfeffer und Muskat
Außerdem:
5 Zucchini
400 g Hüttenkäse
300 g Putenbrust
Petersilie zum Garnieren
So geht es:
1.) Schneide die Zucchini in lange Streifen, würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie von beiden Seiten an.
2.) Brate das Hackfleisch zusammen mit den kleingehackten Knoblauchzehen in Öl an und würze es mit Salz und Pfeffer. Gib dann das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzu und lasse die Sauce in der Pfanne kurz aufkochen.
3.) Schneide die Putenbrust in lange Streifen und vermische sie mit dem Hüttenkäse.
4.) Lege nun den Boden einer kleinen Auflaufform mit den mittlerweile abgekühlten Zucchinistreifen aus.
5.) Schmilz für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf und gib dann unter ständigem Rühren das Mehl hinzu. Gieße nun, ebenfalls unter Rühren, die Milch hinzu und lasse die Sauce aufkochen. Schmecke sie zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
Bedecke die Zucchini in der Auflaufform nun mit etwas Béchamelsauce.
6.) Lege eine weitere Schicht Zucchini auf die Béchamelsauce.
7.) Bedecke die Zucchini nun mit der Putenbrust-Hüttenkäse-Mischung.
8.) Verteile zum Abschluss die Tomatensauce oben auf der Auflaufform und backe das Ganze für 30 Minuten bei 160 °C im Umluft-Modus.
Guten Appetit!
Das Rezept zu dem leckeren Zucchini-Kuchen aus dem Bonus-Video findest du hier: https://www.leckerschmecker.me/herzhafter-roellchen-kuchen/?&ref=yt
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Dafür brauchst du:
Für die Tomatensauce:
500 g Hackfleisch
2 kleingehackte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
1 EL Tomatenmark
200 ml passierte Tomaten
Öl zum Anbraten
Für die Béchamelsauce:
4 EL weiche Butter
5 EL Mehl
600 ml Milch
Salz, Pfeffer und Muskat
Außerdem:
5 Zucchini
400 g Hüttenkäse
300 g Putenbrust
Petersilie zum Garnieren
So geht es:
1.) Schneide die Zucchini in lange Streifen, würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie von beiden Seiten an.
2.) Brate das Hackfleisch zusammen mit den kleingehackten Knoblauchzehen in Öl an und würze es mit Salz und Pfeffer. Gib dann das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzu und lasse die Sauce in der Pfanne kurz aufkochen.
3.) Schneide die Putenbrust in lange Streifen und vermische sie mit dem Hüttenkäse.
4.) Lege nun den Boden einer kleinen Auflaufform mit den mittlerweile abgekühlten Zucchinistreifen aus.
5.) Schmilz für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf und gib dann unter ständigem Rühren das Mehl hinzu. Gieße nun, ebenfalls unter Rühren, die Milch hinzu und lasse die Sauce aufkochen. Schmecke sie zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
Bedecke die Zucchini in der Auflaufform nun mit etwas Béchamelsauce.
6.) Lege eine weitere Schicht Zucchini auf die Béchamelsauce.
7.) Bedecke die Zucchini nun mit der Putenbrust-Hüttenkäse-Mischung.
8.) Verteile zum Abschluss die Tomatensauce oben auf der Auflaufform und backe das Ganze für 30 Minuten bei 160 °C im Umluft-Modus.
Guten Appetit!
Das Rezept zu dem leckeren Zucchini-Kuchen aus dem Bonus-Video findest du hier: https://www.leckerschmecker.me/herzhafter-roellchen-kuchen/?&ref=yt