Kastamonu Üniversitesi'nde yerli ve milli beyaz peynir için çalışmalar başladı

Kastamonu Üniversitesi'nde yerli ve milli beyaz peynir için çalışmalar başladıKASTAMONU - Kastamonu Üniversitesi, daha önce de çeşitli denemeler yapılan ancak sonuç alınmayan beyaz peynir oluşumundan sorumlu ilk yerli ve milli starter kültür üretimi için çalışmalara başladı.
Kastamonu Üniversitesi'nde yerli ve milli beyaz peynir için çalışmalar başladı
KASTAMONU - Kastamonu Üniversitesi, daha önce de çeşitli denemeler yapılan ancak sonuç alınmayan beyaz peynir oluşumundan sorumlu ilk yerli ve milli starter kültür üretimi için çalışmalara başladı.
Laboratuar çalışmaları devam eden proje tamamlandığında yerli ve milli starter (molekül) kültür üretilecek ve beyaz peynir üretimi için firmalar starter kültür ithal etmek zorunda kalmayacak. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından da desteklenen proje, Türkiye'nin cari açığının azalması açısından da önemli bir kazanım olacak. Haber

https://www.haberler.com/kastamonu-universitesi-nde-yerli-ve-milli-beyaz-12142647-haberi/