Les produits au soja, pourvus de perturbateurs endocriniens

Les aliments au soja ont fait l'objet de tests en laboratoire par UFC-que choisir. Leur teneur en phytoestrogènes est soupçonnée de constituer des perturbateurs endocriniens. Le soja est présent dans de nombreux aliments : plats préparés, steaks végétaux, desserts. Les perturbateurs endocriniens dans le soja pourraient favoriser le cancer et l'infertilité. 55 aliments courants à base de soja ont alors été testés. Certains contiennent 5 fois la dose maximale en phytoestrogènes autorisée. C'est le cas de la boisson au soja "Sud ouest nature" de la marque Cereal bio. Ou des graines de soja toastées "soya party nature" de soy. Les phytoestrogènes se nichent aussi dans les boulettes de viande (Auchan, Leader Price...) Il est donc recommandé de limiter sa consommation à un produit au soja par jour maximum.

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