كثيرون لا يعرفون الرابط بين تناول بعض انواع الطعام والضغط النفسي او التوتر، فهناك عامل أساسي ومهم في تأثيره على صحتنا الجسدية والنفسية، فنقص بعض الاطعمة الغذائية قد يؤدي الى حالة من التوتر وتعكر في المزاج، كما ان زيادة تناول بعض الاطعمة تؤدي الى ذات الحالة.