5 mythes sur la nourriture de restaurant que vous devriez cesser de croire Mythe : "boeuf de Kobe" et "boeuf de Wagyu" sont des termes interchangeables Vérité : "Wagyu" est un terme générique pour "vache japonaise". Le "boeuf de Kobe" provient de bovins noirs japonais. Mythe : Personne ne devrait jamais manger de glutamate monosodique. Cela rend les gens incroyablement malades. Vérité : Certaines personnes y sont sensibles tout comme d'autres sont sensibles à divers produits alimentaires. Mais pour la plupart des gens, il est tout à fait sain d'en manger. Mythe : le homard a toujours
été un aliment de luxe. Vérité : A l'époque coloniale américaine, le homard était d'une telle abondance qu'il était servi aux domestiques, prisonniers et chats. Mythe : Les biscuits de fortune sont
originaires de San Francisco Vérité : un chercheur nommé Yasuko Nakamachi a trouvé des preuves qu'ils ont été créés dans une boulangerie japonaise du XIXe siècle. Mythe : le vin rouge va avec la viande et le vin blanc va avec du poisson et de la volaille. Vérité : l'un ou l'autre vin sera jumelé avec n'importe quel plat selon comment il est préparé et saucé.