Mil y una recetas para disfrutar del chocolate en Astorga

Se celebra estos días en Astorga, en León, la IV Edición del Salón Internacional del Chocolate. Es un lugar para saborear, pero también para aprender. De todo el mundo llegan maestros chocolateros para descubrirnos elaboraciones, maridajes y más secretos de este producto. Lo encontramos en todas sus versiones, de chocolateros de toda la vida y en muy variadas presentaciones. Algunos se atreven a mezclarlo con los productos de la tierra, como la cecina  o los garbanzos. También podemos bebérnoslo en forma de cerveza o de licor. Novedades que son todo un éxito, como las patatas y las palomitas de chocolate. Expertos cocineros animan al público a utilizarlo innovando en numerosos platos. Aficionados y autoridades culinarias comparten y disfrutan los sabores de siempre y las invenciones en un salón que ya se está consolidando. Una cita ineludible para los amantes del chocolate.
-Redacción-