Cocina: hot cakes de plátano con mermelada casera de frutos rojos | Sale el Sol

La chef Ingrid Ramos te enseña a preparar hot cakes de plátano y mermelada de frutos rojos casera.

Ingredientes:

Para los hot cakes

1 pieza de plátano
3 cucharadas soperas de harina de avena
3 onzas de leche de almendra
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pieza de huevo
Mantequilla orgánica al gusto
Aceite de oliva, cantidad suficiente
Para la mermelada de frutos rojos

Ingredientes:

1 taza de fresas, lavadas, desinfectadas y picadas en cuadritos
1 taza de zarzamoras
½ taza de blueberries
½ taza de frambuesas
1 taza de azúcar monkey fruit
Chocolate amargo en trozos
1 limón

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