يمنح الكرفس، العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويستخدمه الكثيرين في العديد من الأغراض العلاجية.
وتشمل فوائده الصحية التي وجدتها الأبحاث العلمية ما يأتي:
فهو لديه شعبية هائلة كغذاء صحي، وغني بالفيتامينات «C» «A» «E»، ومخفض للسعرات الحرارية، إضافةً إلى أنه يعمل على تقليل ضغط الدم، وإنقاص الوزن، ويعمل أيضًا على تهدئة الجهاز العصبي المركزي.
وتعد أوراق الكرفس مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وتستخدم بذور الكرفس لعلاج نزلات البرد والتهابات المفاصل وأمراض الكبد والطحال.
كما يستخدم كمدر للبول، وذلك طبقًا لما ذكره المركز الطبي في جامعة الميريلاند، وتساعد أيضًا بذوره على زيادة إفراز حليب الثدي، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من العناصر الغذائية، كما يساعد في تحسين عملية الهضم.
ومن فوائده أيضًا أنه يعتبر فعّالًا في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
Follow us on:
▶http://www.itfarrag.com/
▶https://www.facebook.com/itfarragofficial
▶https://twitter.com/itfarrag
▶https://plus.google.com/+Itfarrag