PÃO DE GERGELIM VEGANO E SEM GLÚTEN

Quem já tentou fazer pão vegano e ainda por cima sem glúten sabe o quanto é complicado encontrar a fórmula certa para os pães saírem macios e úmidos e principalmente palatáveis.

Bom, a minha experiência com pães veganos e sem glúten começou a mais ou menos um ano atrás e desde então obtive erros e acertos (mais erros que acertos). Ora os pães ficavam duros ou esfarelados e secos, ora muito pequenos e densos…enfim…mas a prática é necessária até chegarmos a um resultado satisfatório, não é mesmo?

Este pão de gergelim vegano e sem glúten foi um destes resultados tão esperados e o melhor; é um pão o qual não requer batedeira, e nem precisa sovar. E agora eu divido a receita com vocês. Abaixo os ingredientes detalhados e no vídeo o modo de preparo.