06 - Le ginseng nord-américain de Straffordville, la variété la plus prisée au monde

C’est en Ontario que se trouvent les plus grandes cultures au monde de ginseng nord-américain. Les Asiatiques en raffolent! Ils achètent la majeure partie de notre production. Ricardo s’est rendu dans le sud-ouest de l’Ontario pour comprendre les raisons qui ont poussé les agriculteurs de cette région à troquer la culture du tabac pour celle du ginseng. Avec Remi Van De Slyke, Ricardo apprend à cultiver cette variété de ginseng typique de l’Amérique du Nord.