1 lata de milho escorrido 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho tipo Milharina® 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Manteiga e farinha de trigo para untar 1/2 pote de requeijão cremoso (100g) Cobertura: 100g de goiabada em cubos 100ml de água
Bata no liquidificador o milho, os ovos, a Milharina®, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o requeijão, em colheradas pequenas, sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar, desenforme e coloque em um prato. Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.
