5 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido com o caldo 1 e 1/2 xícara (chá) de água 1 cubo de caldo de carne 200g de bacon em cubos 1 cebola picada 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 1 xícara (chá) de couve picada Sal e pimenta-do-reino a gosto
No liquidificador, bata o feijão com a água e o caldo de carne. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a cebola e frite por 2 minutos. Junte o feijão batido, a couve, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar. Transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
