Un prof prestigieux au CFA hôtellerie Storck

Deux chefs cuisiniers, un sommelier et un maître d'hôtel de maisons prestigieuses sont venus mercredi donner des cours en extra aux jeunes apprentis du CFA Storck à Guebwiller. Politesse et discrétion au service, saveur et présentation en cuisine, ces maîtres ont tracé la voie pour de futurs talents... Comme Michel Scheer, l'ancien maître d'hôtel de l'Auberge de l'Ill qui trouve qu'aujourd'hui, l'accueil du client n'est plus assez souriant.