Deliciosa receta de ensalada de quinoa | Salud180

Deliciosa receta de ENSALADA DE QUINOA | Eat Green Eat Bean | Salud180

Aprende a hacer una rápida y deliciosa ENSALADA DE QUINOA! Ideal para tener una dieta saludable!

Ingredientes de la ENSALADA:
1 1/2 tazas de quinoa, cocida
1 aguacate mediano, picado en cuadros pequeños
1 pimiento rojo, picado en cuadros pequeños
1 zanahoria, rallada
1/2 taza de edamames, previamente cocidos al vapor y pelados
manojo de cilantro, finamente picado
1 dedo de jengibre, pelado y rallado

Ingredientes del ADEREZO:
2 cucharadas de tamary (soya sin gluten)
jugo de 2 limones
1 cucharada miel maple orgánica grado B
2 cucharadas aceite de ajonjolí


PREPARACIÓN:
En un bowl para ensalada se agrega la quinoa, el aguacate, pimiento rojo, zanahoria y los edamames pelados, se revuelve bien hasta que todo este incorporado.

En un bowl pequeño a parte, se agregan todos los ingredientes del aderezo, se revuelve bien, se prueba y si hace falta se ajustan los ingredientes, se agrega a la ensalada y se revuelve bien asegurándose que toda tenga aderezo y listo!

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