Le restaurant de Paul Bocuse fait peau neuve en 2019
- il y a 5 ans
Le restaurant gastronomique de Paul Bocuse est en travaux jusqu’au 24 janvier. Depuis le 2 janvier, tous les corps de métier travaillent sans relâche aux différentes restaurations. « Tout changer sans rien changer, mais surtout, rester fidèle à l’esprit de Paul Bocuse. » C’est le cap fixé aux designers, Alain et Dominique Vavro, par Vincent Leroux, directeur général de L ’Auberge de Collonges et de L’Abbaye.