أخر طعامه: سلطة الباذنجان والحمص ـ أزر في الفرن ـ اسكالوب بانيه

برنامج أخر طعامه مع الشيف نبيل الشرقاوي
سلطة الباذنجان والحمص:
المقادير: باذنجان ـ طماطم ـ فلفل رومى ـ فلفل حار ـ حمص مسلوق ـ ليمون ـ ثوم ـ خل ـ زيت ـ كزبرة خضراء ـ ملح ـ فلفل أسود .
أزر في الفرن:
المقادير: عدد 2 كوب أزر بسمتى ـ عدد 3 كوب مرقة ـ عدد 2 ملعقة زبدة ـ عدد 2 ملعقة زيت ـ بصلة مفرومة ـ نصف ملعقة صغيرة بابريكا ـ ورقة لورا ـ ملح .
اسكالوب بانيه:
المقادير: نصف كيلو لحم شرائح ـ عدد 2 بصلة مبشورة ـ بقسماط ـ دقيق ـ جبنة رومى مبشورة ـ بيض ـ لبن ـ ثوم بودر ـ بصل بودر ـ ملح ـ فلفل أسود .