فيها حاجة حلوة: بطاطا بالبشاميل ـ يخنة اللحمة ـ كسكسي
- 5 years ago
صينية البطاطا بالمكسرات والبشاميل:
المقادير: بطاطا مقطعة مكعبات ـ نص كوب سكر بني أو أبيض ـ قرفة ـ قرنقل مطحون ـ جوزة الطيب ـ مكسرات ـ ربع كوب زبدة .
يخنة اللحمة بالحمص والبصل:
المقادير: كيلو لحمة بتلو أو كندوز ـ بصل ـ 250 جرام حمص ـ ثوم ـ 4 أكواب مرقة لحمة ـ عدد 2 ملعقة نشا ـ ملح وفلفل أسود ـ جوزة الطيب ـ قرفة ـ بابريكا ـ زيت نباتي .
الكسكسي بالكزبرة:
المقادير: عدد 3 أكواب كسكسي ـ عدد 3 أكواب مرقة دجاج ـ جنزبيل ـ قرفة ـ ملح وفلفل أسود ـ ربع كوب زيت نباتي ـ نصف كوب كزبرة ـ ربع كوب بصل أخضر .
المقادير: بطاطا مقطعة مكعبات ـ نص كوب سكر بني أو أبيض ـ قرفة ـ قرنقل مطحون ـ جوزة الطيب ـ مكسرات ـ ربع كوب زبدة .
يخنة اللحمة بالحمص والبصل:
المقادير: كيلو لحمة بتلو أو كندوز ـ بصل ـ 250 جرام حمص ـ ثوم ـ 4 أكواب مرقة لحمة ـ عدد 2 ملعقة نشا ـ ملح وفلفل أسود ـ جوزة الطيب ـ قرفة ـ بابريكا ـ زيت نباتي .
الكسكسي بالكزبرة:
المقادير: عدد 3 أكواب كسكسي ـ عدد 3 أكواب مرقة دجاج ـ جنزبيل ـ قرفة ـ ملح وفلفل أسود ـ ربع كوب زيت نباتي ـ نصف كوب كزبرة ـ ربع كوب بصل أخضر .