Pendant les fêtes, Loïc Ballet se lance des défis. D'ordinaire, on vous parle de homards, d'huîtres... Loïc a fait le pari de préparer un repas de fêtes à petits prix. Un plat à 10€ pour quatre personnes. Il s'est rendu dans les cuisines de Paul Bocuse.
Des jardins de Collonges à Saint-Marcellin
- 2-3 litres d’Evian- 650g de carotte (éplucher) - 1kg de pommes de terre (éplucher) - 500g de blanc de poireaux - Saint Marcellin (2 pièces) - 100g de crème liquide
Préparation :
- Faire bouillir eau - Ajouter les trois légumes - Cuire 35 minutes - Ajouter la crème et les Saint Marcellin - Cuire le tout 5 minutes- Mixer copieusement
