Vamos a hacer una receta de origen hawaiano que está muy de moda: POKE BOWL DE SALMÓN. Una ensalada muy completa, con base de arroz, que combina diferentes vegetales y algas. Puedes hacerla también con atún e incluso su variación veganas añadiendo tofu. Frescura, sabor y ¡mucho color!
Ingredientes:
90 gramos de salmón por cada bol 100 gr de arroz blanco 5 cucharaditas de vinagre de arroz 1 cucharaditas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharada de vinagre de arroz chile seco cebolleta finita alga nori 1/2 aguacate pepino tomate
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