Científicos de la UAM crean una cerveza antioxidante
- hace 6 años
Investigadores y alumnos del doctorado en Biotecnología de la UAM, unidad Iztapalapa, desarrollaron un proceso para elaborar cerveza artesanal con maíz rojo y azul, de baja graduación alcohólica y además y benéfica para poseer antioxidantes.
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