200 ml de óleo 100 g de iogurte grego 3 ovos grandes 200 g de açúcar 280 g de farinha de trigo (mais 1 colher de sopa para empanar os pistaches) 1 colher de sopa de fermento 60 g de pistache
Modo de preparo:
Com um fouet, misture os líquidos em um recipiente grande. Adicione a farinha peneirada, o açúcar e o fermento. Passe o pistache triturado na farinha de trigo para empanar, retirando o excesso da farinha. Adicione o pistache na mistura, sem necessidade de incorporar totalmente. Em uma assadeira untada de 20 cm, asse em forno a 180 graus C por 25 a 30 minutos. Decore com açúcar de confeiteiro e pistaches.
