Ensalada de papa con jamón al estilo alemán

Prepara una rica ensalada de papa con jamón al estilo alemán.

1 1/5 k Papitas cambray rojas
500 g Espárragos
5 Rebanadas de tocino picadas
150 g Jamón rebanado en juliana
2 Tallos de apio en dado de aproximadamente 8 milímetros x 8 milímetros
1 t Cebolla picada
½ t Perejil picado
1/3 t Pepinillos en salmuera picados
3 c Aceite de oliva
7 c Vinagre
2 c Azúcar
1 c Mostaza de dijón

16 de octubre 2015

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