Cocine una rica sopa de aguacate fría con salsa de jitomate
- hace 5 años
El aguacate es un delicioso fruto tropical, hasta ahora evitado por muchos debido a que tiene fama de ser “una fruta que engorda”.
Es cierto que tiene más calorías que la mayoría de las frutas, pero no tiene por qué engordarnos. Es sólo cuestión de consumirlo con moderación, para poder así, sacar provecho de las múltiples ventajas nutricionales que nos aporta, como retrasar el envejecimiento gracias a la vitamina E, cuidar nuestro sistema cardiovascular gracias al omega 3 que nos aporta, etcétera. Disfrute de las propiedades del aguacate con esta deliciosa sopa.
INGREDIENTES:
2 AGUACATES FIRMES
1 ½ T BUTTERMILK
1 ½ T YOGURT GRIEGO
2 C CILANTRO PICADO
1 DIENTE DE AJO PICADO FINAMENTE
1 CHILE SERRANO SIN SEMILLAS
½ c SEMILLAS DE COMINO TOSTADO Y MOLIDO
1 C JUGO DE LIMÓN
SAL
CALDO DE VERDURAS
***SALSA
1 JITOMATE SIN SEMILLAS
¼ T CEBOLLA
2 C CILANTRO
½ CHILE SERRANO
1 DIENTE DE AJO
SAL
JUGO DE LIMON
PROCEDIMIENTO:
1.RETIRAR LOS HUESOS DE LOS AGUACATES, , RESERVAR LA MITAD DEL AGUACATE PARA LA SALSA
2.PONER EL AGUACATE EN LA LICUADORA, AGREGAR BUTTERMILK, YOGURT, CILANTRO, AJO , CHILE Y COMINO, LICUAR
3.AGREGAR MAS CALDO DE VERDURAS, PARA ALIGERAR LA CONSISTENCIA
4.INTEGRAR JUGO DE LIMON SAZONE Y REFRIGERE
5.ANTES DE SERVIR, PREPARAR LA SALSA, MEZCLAR JITOMATE, CEBOLLA, CILANTRO, CHILE Y AJO.
6.INTEGRE EL AGUACATE RESERVADO EN DADOS MEDIANOS, SAZONAR Y AGREGAR JUGO DE LIMON
7.SERVIR CON LA SALSA
22 de abril 2015
Te recomendamos el siguiente video:
Joven muere atropellado en Chiapas durante 'arrancones'
https://youtu.be/wUgQ2y8_yq4
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1 ½ T BUTTERMILK
1 ½ T YOGURT GRIEGO
2 C CILANTRO PICADO
1 DIENTE DE AJO PICADO FINAMENTE
1 CHILE SERRANO SIN SEMILLAS
½ c SEMILLAS DE COMINO TOSTADO Y MOLIDO
1 C JUGO DE LIMÓN
SAL
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1 JITOMATE SIN SEMILLAS
¼ T CEBOLLA
2 C CILANTRO
½ CHILE SERRANO
1 DIENTE DE AJO
SAL
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2.PONER EL AGUACATE EN LA LICUADORA, AGREGAR BUTTERMILK, YOGURT, CILANTRO, AJO , CHILE Y COMINO, LICUAR
3.AGREGAR MAS CALDO DE VERDURAS, PARA ALIGERAR LA CONSISTENCIA
4.INTEGRAR JUGO DE LIMON SAZONE Y REFRIGERE
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7.SERVIR CON LA SALSA
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