Cocina una deliciosa falda de res con gravy

Cocinemos juntos una deliciosa falda de res con gravy

21 de marzo de 2015

Falda de res con gravy
Rinde 4 Porciones
 
1 T Caldo De Res
½ T Harina
4 Trocitos De De 10 X 10 Cm Falda De Res
1 Choriza Argentino Picado Finamente
½ T Crema Para Batir
1 Pizca De Clavo Molido
1/3 T Rabitos De Cebolla Picados
Ejotes Blanqueados Con Punta
Procedimiento:
 
1.Poner ½ T De Caldo En Un Bwol
2.Poner Harina En Otro Bowl ,Salpimentar, Pasar La Carne Por Harina, Luego Caldo Y Luego Otra Vez Harina, Cubriendola Bien
3.Derrita La Mantequilla En Un Recipiente A Fuego Medio
4.Añada La Carne Y Saltee Hasta Que Esten Doradas Aprox. 3 Min.
5.Transfiera A Un Plato
6.Retirar El Exceso De Grasa Del Recipiente, Añada 1 C De Harina Del Bowl.
7.Integre ½ T De Caldo , Salchicha O Chorizo, Crema , Y Clavos.
8.Hierva Hasta Que El Gravy Espese, Aprox. 3 Min. Sazone Con Sal Y Pimienta
9.Añada Los Rabitos De Cebolla Poner El Gravy Sobre La Carne



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